Chleb Orkiszowy

Chleb wytwarzany z mąki pszennej orkiszowej i żytniej z dodatkiem pełnych ziaren orkiszu - wysokowartościowego gatunku zboża, bogatego w składniki odżywcze i wyjątkowo odpornego na wpływ niekorzystnych warunków środowiska. Spożywane w pieczywie ziarno orkiszu zachowuje swoje naturalne właściwości. Orkisz jest starym gatunkiem zboża i w czasach starożytnych był najbardziej popularnym gatunkiem ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Orkisz jest szczególnie polecany osobom po zawale serca oraz wzmacnia narządy zmysłów i zapobiega im starzeniu się. Orkisz zawiera duże ilości białka i kwasów tłuszczowych nienasyconych co ma dobry wpływ na układ krążenia. Zawiera gluten który jest bardzo dobrze przyswajalny nawet przez osoby nietolerujące glutenu. Chleb wytwarzany na zakwasie.