zdjęcie: 1/1

Opis

Chleb pszenno żytni – mocno ukwaszony produkowany na specjalnym zakwasie. Jest to chleb miękki i wilgotny o charakterystycznym kwaskowym smaku i ciemnej skórce oprószonej mąką pszenną. Swoje walory zawdzięcza odpowiednim proporcjom(przewaga mąki pszennej przy dużym udziale mąki żytniej). Również przedłużony czas ukwaszania ciasta i sposób wypieku według starej metody w piecach ogrzewanych gorącą wodą nie pozostaje bez znaczenia dla jakości finalnego wyrobu. Jest to jedyny w swoim rodzaju produkt w naszej ofercie, który został odznaczony medalem europejskim. Chleb wytwarzany na zakwasie.